BOSQUES Y JARDINES DE ALIMENTOS

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Alimentos, recursos y belleza: un pequeño paraíso al alcancedela mano. El bosque o jardín comestible, inspirado en la
permacultura, la agroforestería y la agricultura natural crea un
sistema productivo autónomo donde árboles, arbustos y plantas,
en sus diferentes estratos, nos proporcionan frutas, hojas,
raíces, semillas comestibles, remedios medicinales, fibras para
tejer o para cestería, leña, madera…. Hasta hoy, los libros quese podía encontrar de esta temática eran de países de habla
inglesa. En esta guía los autores nos orientan precisamente desdenuestra climatología, posibilidades y preferencias, para crear
ese espacio de diversas funciones que, con la madurez, disminuye
en cuidados y aumenta en cosechas.